鹿肉シチューデミグラス
2015年 01月 08日
しまった、忘れてた。
美味しいやん。
また作ろう。
下ごしらえをしっかりとせねばならないのは、これも一緒ですが
湯がいたダシは使えるので
下ごしらえ時に山椒は入れないでおこう。
生姜があればいうことないけど、
なかったのでニンニクとねぎ投入で何とか。
ローリエもいい仕事してくれます。
ローリエ、洋風で調理時は必須ですな。
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by gomasio-penguin
| 2015-01-08 22:30
| つれづれ